Thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp và mẫu thiết kế hiện đại sang trọng mới nhất 2021

Thiết kế nhà hàng đẹp là một trong những xu hướng nổi bật 2021 mà đơn vị nào cũng mong muốn sở hữu một công trình đẹp nhất. Kinh doanh rất cần hình ảnh bên ngoài thật bắt mắt để thể hiện phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Thiết kế nhà trọn gói Viking Design chuyên thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp hàng đầu, phục vụ các nhà đầu tư và kinh doanh dịch vụ nhà hàng.

Nguyên tắc thiết kế nhà hàng theo tính chất phục vụ

Mỗi nhà hàng sẽ có mô hình phục vụ khác nhau. Đó là lý do mà các thiết kế nhà hàng sẽ có phong cách và tiêu chuẩn không giống nhau. Mỗi chủ đầu tư (CĐT) cần lựa chọn đơn vị thiết kế phù hợp. Không nên tự ý xem mẫu từ đơn vị khác để áp dụng và công trình của mình.

Dưới đây là các thiết kế nhà hàng theo tính chất phục vụ dịch vụ khách hàng.

Nhà hàng tự phục vụ

Phong cách tự phục vụ hay còn gọi là Buffet được du nhập từ phương Tây vào Việt Nam. Nó được khá nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Nhiều nhà hàng có quy mô phục vụ từ nhỏ đến lớn theo phong cách này.

Vì tự phục vụ nên khách hàng thường sẽ đông, đi lại không theo trật tự nào nên cần có không gian nhà hàng rộng. Đảm bảo lối đi thoải mái, trang trí bàn ăn, ghế ngồi đề chứa lượng khách hàng đông,

Nếu phục vụ ngoài trời thì nhà hàng phải chọn vị trí thật trong lành. Đa số phục vụ ngoài trời it được áp dụng, nó thích hợp tổ chức tiệc nhỏ khu vực resort nghỉ dưỡng hơn.

Đồ nội thất, đồ phục vụ ăn uống cần được bày trí thuận tiện cho khách hàng sử dụng.

Nhà hàng chọn món

Nhà hàng chọn món gần giống với buffet, các món ăn được bày sẵn và khách hàng chọn số lượng tùy thích.

Thiết kế phong cách này cần không gian rộng rãi, thoáng đãng và khoa học để nhân viên có thể đứng và quản lý tình hình hợp lý. Hệ thống bàn ghế cần bố trí rộng, tạo sự riêng tư và có lối đi rộng.

Thiết kế nhà hàng phục vụ theo suất ăn

Đây là một phong cách phục vụ suất ăn riêng cho khách hàng đặt trước. Thường là khách hàng là nhóm, đoàn đi du lịch công tác cần không gian rộng để tập thể ngồi ăn thoải mái.

Do số lượng khách đến cùng một lúc đông nên cần hệ thống đi lại rộng rãi, nhân viên đông. Các phòng ăn, bếp, bàn ghế cần bố trí hợp lý.

Thiết kế nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh đã làm mưa làm gió ở thị trường nước ta, là cơ hội kinh doanh cho rất nhiều CĐT. Thiết kế nhà hàng phục vụ kiểu này cần đơn giản, không gian nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích quá.

Đặc điểm dễ nhận thấy ở phong cách này là thiết kế có sự phá cách, không tuân theo bất kỳ nguyên tắc nào. Hệ thống ánh sáng đa dạng, bàn ghế sắp xếp sát tường để phục vụ nhanh hơn.

Thiết kế nhà hàng chuyên phục vụ tiệc

Những bữa tiệc đám cưới, khai trương… thường phục vụ hàng trăm đến hàng nghìn. Lúc này số lượng bàn ghế cần nhiều chứ không cần trang trí rườm rà. Nhà hàng cần có hội trường rộng, vị trí thuận lợi để phục vụ chuyên nghiệp hơn.  

Một số phong cách thiết kế nhà hàng được ưa chuộng

Mỗi đơn vị thiết kế sẽ có rất nhiều phong cách nhà hàng cho khách hàng lựa chọn. Để giúp CĐT dễ dàng lựa chọn hơn, chúng tôi gợi ý một số phong cách sau:

Phong cách Nhật Bản

Lối kiến trúc, nội thất Nhật Bản được thấy khá nhiều ở các nhà hàng nước ta. Phong cách này đơn giản nên đòi hỏi KTS phải làm sao làm nổi bật được văn hoá của nước này. Vật liệu chủ yếu là gỗ mang đến cảm giác chân thành, mộc mạc.

Người Nhật rất coi trọng yếu tố riêng tư. Do vậy các thiết kế phải tạo được cảm giác này, các vị trí bàn ghế đủ rộng để người ăn không bị khó chịu.

Phong cách Hàn Quốc

Văn hoá Hàn Quốc cũng được nhiều CĐT lựa chọn làm phong cách thiết kế nhà hàng. Nó có đặc điểm là ấm cúng, gần gũi mà vẫn đảm bảo nét sang trọng.

Gam màu trung tính được sử dụng nhiều như trắng, kem, vàng. Đồ nội thất bằng gỗ ,kết hợp giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại.

Thiết kế nhà hàng theo phong cách Châu Âu

Xu hướng châu Âu mang đến sự thượng lưu, hiện đại và rất sang trọng đẳng cấp. Trong phong cách này chính là sự rộng rãi, phóng khoáng nên yêu cầu nhà hàng cần có diện tích rộng.

Những người chọn nhà hàng phong cách Châu Âu thường là giới thượng lưu nhà giàu, doanh nhân, chính trị gia. Do đó thiết kế nhà hàng phải mang đến sự sang trọng, đẳng cấp xứng tầm người tham dự.  Các đồ nội thất đều phải là hàng thiết kế tinh xảo, đẹp mặt như đèn chùm bằng thuỷ tinh cao cấp.

Nhà hàng thiết kế kiểu Trung Hoa

Phong cách Trung Quốc có hai kiểu là hiện đại và cổ truyền. Trong kiểu hiện đại thích hợp với đối tượng khách hàng trẻ, khu vực dùng bữa cần được tối ưu thông thoáng, thoải mái mà vẫn riêng tư.

Kiểu cổ truyền thường là bàn ghế có kiểu hình tròn, kết hợp bình phong lớn, đèn lồng đỏ mang đậm tính cổ xưa. Người Trung Quốc rất coi trọng tính phong thuỷ, nên thiết kế phải đặc biệt lưu tâm.

Yếu tố cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng

Không gian hàng hàng là nơi để thưởng thức ẩm thực, hương vị cuộc sống. Các thiết kế phải làm sao biến không gian khô khan thành nơi tràn ngập sức sống để mọi người có thể thoải mái ăn, uống.

Các yếu tố cần chú ý gồm:

•       Âm nhạc: Các nhà hàng phong cách hiện đại, sang trọng nếu có thêm âm nhạc nữa thì càng giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn.
•       Hệ thống ánh sáng: Ánh sáng chỉ nên dịu nhẹ, ấm áp. Có một chút mờ ảo, lãng mạn cho các cặp đôi tình nhân, che giấu nhược điểm của nhà hàng.
•       Hệ thống máy lạnh, thông gió: Bất kể bạn kinh doanh dịch vụ nhà hàng nào thì cũng phải có hệ thống làm mát, thông gió. Cần có thiết kế sử dụng bao nhiêu máy lạnh là đủ, vị trí thông gió ở đâu.
•       Hệ thống khử mùi: Đây là yếu tố không thể thiếu của nhà hàng. Mùi dầu mỡ, khói, nước hoa của khách hàng sẽ biến không gian thành thảm họa. Hệ thống khử mùi kết hợp thông gió sẽ sẽ xử lý vấn đề mùi hương hỗn độn này.

Dịch vụ thiết kế nhà hàng Viking Design uy tín

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế kiến trúc và nội thất, Viking Design tự tin là đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp cho khách hàng. Đội ngũ KTS giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc, nắm bắt được ý tưởng mong muốn của quý khách và biến nó vào thực tế đẹp hơn cả tưởng tượng.

Quy trình thực hiện thiết kế nhà hàng

Bước 1: Khảo sát thực địa và thu thập mong muốn khách hàng

Bước 2: Lên ý tưởng gửi khách hàng

Bước 3: Báo giá thiết kế, ký hợp đồng

Bước 4: Thiết kế chi tiết 2d- 3D

Bước 5: Gửi hành duyệt và chỉnh sửa nếu có

Bước 6: Bàn giao hồ sơ thiết kế và tất toán hợp đồng.

Một nhà hàng hoàn hảo là nhà hàng có thương hiệu ấn tượng mạnh trong lòng thực khách. Hãy đến với Viking Design để chúng tôi giúp bạn xây dựng ý tưởng và hiện thực hóa kế hoạch kinh doanh, xây dựng thương hiệu nhé.

Tham khảo các mẫu thiết kế nhà hàng đang nổi bật trong năm 2021 

Dưới đây là các mẫu thiết kế nhà hàng nổi bật mà Viking Design đã sưu tầm được, quý khách hàng tham khảo các mẫu nhà hàng nổi bật 2021 sau.

Quý khách hàng có nhu cầu cần tư vấn thiết kế nhà hàng với mọi phong cách thiết kế hiện đại, chuyên nghiệp vui lòng liên hệ theo Hotline: 0941 908 444 để được tư vấn.